EGYPTSKÁ ALEXANDRIE BYLA JEDNÍM ZE SEDMDESÁTI STEJNOJMENNÝCH MĚST, která zakládal Alexandr Makedonský zvaný Veliký (356—323 př. n. l.) všude, kam se při svých výbojích dostal. Toto založil poté, co dobyl Egypt a ono se stalo nejslavnější z nich. Slavný vojevůdce přijel na vyhlédnuté místo s družinou a malým loďstvem v létě roku 332 př. n. l., aby posoudil projekt, který projektant načrtl tak, že do písku nasypaného na rozložený vojenský plášť vyznačil prstem po řeckém vzoru rovné, v pravém úhlu se křížící čáry představující ulice, které vyplnil moukou. Když prý v tu chvíli přiletěli holubi a začali mouku vyzobávat, Alexandr to považoval za dobré znamení a vydal okamžitě příkaz k zahájení výstavby města. Základní kámen byl položen 7. dubna roku 331 př. n. l. // Za zmínku stojí, že tento vojevůdce miloval nejen alkohol, ale i zmrzlinu, která se tehdy připravovala smísením ovocné šťávy se sněhem.