ODKDY JE ZNÁMA ČOKOLÁDA, KTEROU BYLO MOŽNO JÍST?
Kakaové boby jsou známy asi čtyři tisíce let, a zpočátku se využívaly pouze k přípravě nápoje. První čokoládu k jídlu vyrobil Francois Louis Cailler (1796—1852) ve švýcarském Vevey (na východním břehu Ženevského jezera), kde založil roku 1819 první švýcarskou čokoládovnu vybavenou stroji, které sám vynalezl. Připomínala barvou světlý asfalt a byla poněkud tvrdá. // První čokoláda s oříšky se na trhu objevila roku 1830, první tabulkovou čokoládu nabídl ctitelům sladkostí roku 1847 v Holandsku van Houten a o vznik mléčné čokolády se nepřímo zasloužili dva švýcarští bratři, majitelé továrny na dětskou výživu – chemik Henri Nestlé (1814 - 1890) a Daniel Peter. Henri Nestlé totiž v roce 1867 přišel na způsob, jak vyrobit sušené mléko. // Roku 1875 se v obchodech birminghamské firmy zámožného obchodníka Johna Cadburyho (1801—1889) objevili první velikonoční čokoládoví zajíčci.