Specifická chuť ČERNÉHO RYBÍZU způsobuje, že ho zejména děti odmítají. Proto nabízím alespoň jeden RECEPT na dřeň, která onu příchuť ztratí a přitom zachová všechen vitamin C. Postup je snadný a spočívá v tom, že třeme plody s cukrem (ručně nebo na mixéru) tak dlouho, až se cukr rozpustí; na 1 kg plodů použijeme stejné množství cukru. S vysokým obsahem cukru (jehož snížením bychom zvýšili šanci, že dřeň brzy zplesniví) nás může smířit fakt, že zpracované plody mají několikanásobně více vitaminu C než například citron a obsahují i minerální látky jako železo, vápník, hořčík i draslík, dále že pozitivně ovlivňují látkovou výměnu a hojí záněty jak trávicího traktu (především střev), tak dýchacích cest. Údajně také snižují krevní tlak. Černý rybíz by měli opatrně, resp. po poradě s lékařem konzumovat lidé, kteří trpí nadměrným překyselením či pálením žáhy. // Léčivé jsou i listy, které urychlují hojení ran a různých vředů (stačí je několikrát přejet válečkem na nudle a přiložit) a z nichž můžeme vařit čaje. Nálev připravíme tak, že dvě lžičky sušených listů zalijeme čtvrt litrem vařící vody a necháme krátce vylouhovat. Odvar z listů, který poslouží k výplachům při zánětech mandlí, dásní či při angíně, připravíme tak, že lžíci drcených sušených listů povaříme krátce ve čtvrt litru vody a necháme vychladnout.