Stanislava Jarolímková

- novinářka a spisovatelka



VITAMIN „A“ získáme např. z mrkve, listů smetanky, z cukrového melounu, špenátu, sladkých jeřabin, petrželové nati, papriky, řeřichy, rajčat, meruněk, bílého zelí, rybího tuku, másla, rokfóru a vaječného žloutku. Pokud je to možné, měli bychom tyto potraviny konzumovat s trochou tuku, protože v této společnosti ho umí tělo nejlépe zužitkovat. Zatímco obvykle bývá tento vitamin spojován s očima, málo je známo, že jeho zvýšený příjem dokáže zahnat i tzv. kuřácký kašel. Nastávající maminky by si však měly na něj dát dobrý pozor, protože by mohl vážně ohrozit jejich nenarozené děťátko. Nejde ovšem o áčko přijímané v potravě. Aby v této formě gravidní ženu ohrozilo, musela by denně vypít 33 litrů mléka nebo sníst 30 vajec, půl kilogramu špenátu, 1 kg cibule či 10 kg banánů, což samozřejmě žádná neudělá. Opatrnější by měly být jedině při dlouhodobé každodenní konzumaci mrkve, ale velmi, velmi opatrné by měly být při konzumaci jater. Je totiž známo, že do tohoto orgánu se u všech živých tvorů ukládá právě vitamin A. Již 20 dkg vepřových, hovězích nebo tresčích jater (což není porce nijak velká) obsahuje množství °áčka° schopné poškodit plod, takže je lepší se jater během těhotenství raději zcela zříci. Totéž platí pro užívání áčka ve formě chemického preparátu; když už je však nutno po něm sáhnout (např. při jednostranné dietě související s nějakým onemocněním), pak je dobré volit preparáty obsahující beta karoten. Tento provitamin totiž dokáže lidský organismus naštěpit na áčko tak, že se ho do těla dostává pouze potřebné množství. Při užívání vitaminu A by měli být opatrní i lidé s nemocnými játry, a dobré je vědět také to, že jeho vstřebání brání projímadla, antibiotika a léky snižující cholesterol.

zpět