V rámci rubriky CO JÍST A CO NEJÍST se dnes podíváme na „obyčejné“ borůvky, resp. brusnice borůvky, které prý patří mezi nejzdravější ovoce na světě. Dodají tělu vitaminy skupiny B a vitamin C, karoten, řadu organických kyselin, pektiny, třísloviny apod. Šťáva z čerstvých plodů je považována za vynikající prostředek pro regeneraci sliznic (a to i při různých krčních onemocněních), jelikož barvivo v nich obsažené (betanin) proniká do nemocné sliznice, a vytváří se slizniční výstelkou pevnou vrstvu, pod níž vzniká výstelka nová a zdravá; jakmile k tomu dojde, ochranná "borůvková" vrstva postupně zmizí. Borůvky mají také údajně protinádorové účinky, působí proti srdečně-cévním onemocněním, snižují oční napětí a zlepšují zdravotní stav diabetiků. Sušené plody jsou doporučovány při kataru žaludku a střev, při průjmech, snížené kyselosti žaludku, ledvinových kamenech, revmatismu a chudokrevnosti. Nejčastěji se užívá studený nálev a odvar proti průjmu. Nálev připravíme tak, že 2 lžičky sušených plodů zalijeme čtvrt litrem studené vody, necháme přes noc vylouhovat a pijeme 2 šálky denně. Při přípravě odvaru zalijeme necelé 2 lžíce sušených borůvek čtvrt litrem vody, povaříme 5-7 minut a pijeme po vychlazení.
Z borůvek se využívají i listy a nať, a to jak čerstvé, tak sušené. Sušené listy a sušená nať (které bychom neměli skladovat déle než dva roky) léčí mj. záněty močového měchýře, mají protisklerotické účinky a protože obsahují látky schopné vázat volný cukr v krvi, snižují jeho hladinu. Vhodný je odvar ze dvou lžiček řezaných listů zalitých třemi decilitry vody a povařených 10 minut; pije se chladný v množství 2 šálky denně. Odvar ze sušených listů a sušených plodů se užívá také k dezinfekci ústní dutiny při zánětech dásní nebo ke koupelím při kožních onemocněních; stačí krátce povařit dvě lžíce listů či plodů ve čtvrt litru vody. Pokud bychom si chtěli borůvky sami nasbírat, ev. nasušit, měli bychom vědět, že se jim velmi podobá vlochyně (Vaccinium uliginosum), která roste v blízkosti bažin, má kožovité listy a ve větším množství by mohla vyvolávat nevolnost a závratě. Hovoří se i o tom, že při konzumaci borůvek hrozí NÁKAZA TASEMNICÍ LIŠČÍ (echinococcus multilocularis), jejímž hostitelem je liška, ev. pes či kočka. Podle odborníků k tomu však dochází pouze výjimečně (pravděpodobnější je nákaza kontaminovanou vodou obsahující vajíčka tasemnice, či rukama znečištěnýma kontaminovanou zeminou). Kdo však má přesto z konzumace borůvek obavy, ten by je měl řádně umýt a tepelně zpracovat.