(Pokračování z 12. 6.) Fosforu bychom měli v zájmu zdraví svého chrupu denně přijmout asi 550 mg. Podle lékařů nebývají s jeho konzumací většinou problémy, protože ho najdeme především v tmavém mase, rybách, drůbeži, ořechách, semenech a celozrnném pečivu; také pro jeho vstřebávání je důležitý vitamin D. Vápník a fosfor mohou našemu chrupu prospět v období, kdy se zuby zakládají a kdy se dokončuje jejich mineralizace, tedy asi rok po prořezání. Konkrétně pro mléčné zuby dítěte je důležité, co nastávající matka konzumuje od poloviny sedmého měsíce těhotenství do porodu, a co pojídá dítě v prvním roce svého života. Vývoj chrupu stálého ovlivňuje jídelníček dítěte od jeho půl roku, kdy se začínají v kostech jeho čelistí zakládat stálé zuby, asi do 14 let. Zapomenout nesmíme ani na to, že naše čelisti mají ještě většinou v zásobě zuby moudrosti, které se mineralizují asi od 14. roku, a prořezávají se po 18. roce (i později). Třetím stavebním prvkem ovlivňujícím kvalitu zubů je fluor, který má výsadní postavení: rozhoduje totiž nejen o tom, jak proběhne mineralizace našich zubů, ale má vliv také na to, jak budou odolné vůči zubnímu kazu i po jejím skončení. Proto bychom ho měli přijímat po celou dobu, co máme zuby v ústech.