Kdo nesnáší sladké kravské mléko ani výrobky z něj, ten by měl sáhnout po mléčných výrobcích kysaných, které jsou jednak stravitelnější, jednak za jistých okolností prospívají střevní floře. Důvodem je fakt, že kysané mléčné výrobky (a většina sýrů) obsahují laktózu v mnohem menším množství, protože byla zkvašena. Mělo by jít ovšem o výrobky obsahující nejen málo tuku a cukru, ale zároveň mnoho živých kultur; proto je dobré vědět, že u výrobků s dlouhou trvanlivostí množství živých kultur klesá!
Svého času přišlo do módy mléko sójové, které bývalo označováno za vynikající náhražku kravského mléka, protože nemá jeho nectnosti, ale postupem doby nadšení pro tento nápoj vychladlo. I když ho např. japonští lékaři předepisovali na cukrovku, při srdečních obtížích, proti chudokrevnosti ap., některé výzkumy prokázaly, že sója příliš ochotně vstřebává zdraví škodlivé látky (zejména těžké kovy) ze znečistěného ovzduší i z půdy. Navíc nejde o mléko v pravém slova smyslu.