VZPOURY BULHARŮ OBSAZENÝCH OSMANY ve 14. století byly spíše výjimečné a probíhala zde především drobná, možno říci partyzánská válka, při níž malé skupiny takzvaných Hejduků přepadávaly turecké posádky či hodnostáře. Tyto skupiny čítaly 50 až 80 lidí, Turci je považovali za obyčejné lupiče, a pokud je dopadli, bez milosti je popravili. Podle historiků hajduci dodávali ostatním Bulharům psychickou posilu při překonávání turecké okupace, a zejména v 19. století byli skutečnými statečnými bojovníky za svobodu svého národa.